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Joghurtkuchen mit Himbeeren

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 6 Personen
Teig etwas
Mehl125 gr.
Eigelb2 Stk.
kalte Butter70 gr.
Zucker40 gr.
Salz Prise
Joghurtmasse etwas
weiche Butter50 gr.
Zucker25 gr.
Salz Prise
Puddingpulver, Geschmacksrichtung nach belieben60 gr.
Eier2 Stk.
Orangensaft, oder Saft den Frรผchten anpassen50 gr.
Joghurt 0,1%800 gr.
Himbeeren, oder Frรผchte die man gern hat150 gr.
Marmelade, Geschmacksrichtung den Frรผchten anpassen3 EL
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
  • 1.Alle Zutaten fรผr den Teig gut durchkneten und dann fรผr eine halbe Stunde in den Kรผhlschrank legen.

    2.Butter, Zucker, Salz und Puddingpulver schaumig rรผhren.

    3.Erst ein Ei komplett unterรผhren, dann das zweite hinterher.

    4.Danach Saft und Joghurt dazugeben und alles glatt rรผhren.

    5.Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen, Teig darauf gut verteilen. Ca. 1,5 El Marmelde auf dem Boden verteilen.

    6.Joghurtmasse darรผber geben. Nun die Frรผchte zum SchluรŸ obendrauf verteilen.

    7.Backen: Bei 180ยฐC fรผr 35 - 40 min backen.

    8.Kuchen auskรผhlen lassen und fรผr einen schรถnen Glanz mit der restliche Marmelade den Kuchen bestreichen.

    9.Ohne Backzeit ca. 40 min Zubereitung

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    Rezept von m****7
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