Gefüllte Gurkenschiffchen
15 Minleicht
Bild 1 von 1 Gefüllte Gurkenschiffchen 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Salatgurke | 1 große |
| Oliven mit Paprika gefüllt | 50 g |
| Buttermilchquark | 250 g |
| Tomaten | 2 |
| Basilikum zum Garnieren | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)356 (85)
Eiweiß11,5 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett2,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)356 (85)
Eiweiß11,5 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett2,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Gurke waschen, längs halbieren, Kerne herausschneiden, die Hälften in je 4 schräge Stücke schneiden.
2.Oliven in dünne Scheiben schneiden, Tomaten waschen, vierteln, entkernen und fein würfeln, Beides bis auf etwas zum Garnieren unter den Quark mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.Die Gurkenschiffchen mit Quark füllen, mit Tomaten und Oliven bestreuen und mit Basilikumblättchen garnieren...fertig....dazu schmeckt Baguttebrot.
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vom
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