Frikadellen mit Schmand

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel schälen und fein hacken. Hackfleisch, Zwiebel, Ei und Paniermehl in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit feuchten Händen Frikadellen formen, in heißem Butterschmalz braten und in eine feuerfeste Form geben. Den Würfelspeck in einer Pfanne anbraten, den Schmand dazugeben, einmal aufkochen und über die Frikadellen verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten überbacken und mit Salzkartoffeln oder frisch gebackenem Fladenbrot servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von k****1
  vom 24.04.2009