Spargelsauce 2 Joghurt Kräuter
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Spargelsauce 2 Joghurt Kräuter 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Joghurt | 2 Becher |
| Kräuter nach Wahl, Schnittlauch ,Petersilie, Kerbel, Estragon usw | 3 Bund |
| feine Kapern | 1 EL |
| Tomaten | 2 |
| hartgekochte Eier | 2 |
| etwas Senf, Salz, Pfeffer, Cajenne oder Chili und Worcestersauce | etwas |
| evtl 2 El Olivenöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)361 (86)
Eiweiß6,0 g
Kohlenhydrate6,0 g
Fett4,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)361 (86)
Eiweiß6,0 g
Kohlenhydrate6,0 g
Fett4,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Die Kräuter, die Kapern und die Tomaten fein hacken. Das Eiweiss ebenso. Eigelb mit einer Gabel klein matschen und mit dem Joghurt verrühren. Mit Senf , Salz, Pfeffer, Chili und Worcestersauce abschmecken. Alle anderen Zutaten unterrühren. Passt für ca. 1Kg Spargel
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vom
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