ECHTE Sauce Vinaigrette
5 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Ei hart gekocht | 1 Stk. |
| Zwiebel | 1 Stk. |
| Kapern | 1 Röhrschen |
| Schnittlauch | ½ Bund |
| Petersilie | ½ Bund |
| Estragon | 1 Stengel |
| Dill | 5 Stengel |
| Kerbel | 5 Stengel |
| Balsamico | 3 EL |
| Öl | 3 EL |
| Senf scharf | ½ TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)596 (143)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate26,0 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)596 (143)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate26,0 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 5 Min
Gesamtzeit:
5 Min
5 Min
1.Hartgekochtes Ei schälen und abkühlen lassen.
2.Zwiebel, Eigelb und Eiweiß fein würfeln. Kräuter hacken.
3.Kapern abtropfen lassen. Mit Eiweiß- und Zwiebelwürfeln und den Kräutern mischen.
4.Essig und Öl mit Senf verrühren und mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den übrigen Zutaten mischen.
5.Jetzt das Eigelb unterheben.
6.Guten Appetit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****z
vom
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