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weisser Lollo mit Kräuter-Schmand-Dressing

15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fĂĽr 4 Personen
weisser Lollo1 grosser
Creme/Schmand 20% Fett100 g
Schnittlauch frisch gehackt etwas
Petersilie gehackt etwas
Ă–l etwas
Kräuter-Essig etwas
Salz etwas
Pfeffer aus der MĂĽhle schwarz etwas
etwas Zucker etwas
Schalotte1
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Lollo auseinander pflĂĽcken und kurz mit Wasser abbrausen. Gut abtropfen lassen. Schnittlauch , Petersilie und Schalotte fein hacken. Schmand in eine SchĂĽssel geben, mit Essig und Ă–l mischen. Kräuter und Schalotte zufĂĽgen. Alles mischen und das Dressing mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Zum Schluss den vorher in mundgerechte StĂĽcke geschnittenen Lollo auf das Dressing geben und vorsichtig vermengen.

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    Rezept von Linus1963
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