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Wraps mit Gyros, Kräuter-Tsatziki und Krautsalat

30 Minmittel

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Zutaten

Zutaten fĂĽr 4 Personen
FĂĽrs Gyros:
Schweinefleisch500 Gramm
Ă–l2 EL
Je von Pfeffer, Salz, Paprika, Knoblauchgranulat, Zwiebelgranulat,½ TL
Oregano - Ersatzweise fĂĽr Knoblauchgranulat- 1 Zehe frisch/Ă–l etwas
Senf1 TL
Zwiebeln2 StĂĽck
FĂĽr den Tsatziki:
Quark250 Gramm
Milch1 EL
Knoblauchzehen in Ă–l oder frisch5 StĂĽck
von je Petersilie, Dill, Schnittlauch, Bärlauch, Zwiebelgranulat und½ TL
Paprika etwas
Salz und Pfeffer nach Geschmack etwas
FĂĽr den Krautsalat:
frischer WeiĂźkohl250 Gramm
Ă–l3 EL
Essig4 EL
Flüssig-Süße oder etwas Zucker mit heißem Wasser auflösen1 TL
Pfeffer und Salz nach Geschmack etwas
gekaufte Wraps -oder schmeckt auch super in Blätterteig!4 Stück
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • Gyros

    1.Das Fleisch in feine Streifen schneiden, bzw. schnetzeln. Die Zwiebeln in Ringe schneiden, falls Knobi frisch verwendet wird- , den Knobi durch die Presse drücken. Alles in eine Schüssel geben und das Öl und die Gewürze hinzufügen. Alles kräftig mischen und ziehen lassen. Alles kräftig anbraten.

  • Tsatziki:

    2.Den Quark in eine Schüssel geben und mit der Milch glatt rühren. Die Knoblauchzehen, Kräuter und Gewürze hinzugeben und gut miteinander vermischen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

  • Krautsalat:

    3.Den Krautsalat in feine Streifen schneiden. In einem Topf mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen- sofort! abgieĂźen und kalt abspĂĽlen. Gut abtropfen lassen. Den Kohl mit dem Ă–l, Essig, SĂĽĂźe und Pfeffer und Salz gut abschmecken und ziehen lassen.

  • Fertigstellung der Wraps:

    4.Den Wrap kurz unter fließend Wasser halten, kurz abschütteln und auf die Arbeitsplatte legen. Mit dem selbstgemachten Tsatziki bestreichen. Darauf Gyros und Krautsalat verteilen und den Wrap an den Seiten über die Zutaten schlagen. Von vorne her fest aufwickeln. Nun die fertigen Wraps in Alufolie wickeln. Bei 175 Grad 30 Minuten erwärmen ( Umluft).

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