Name: Eier in Kräutersauce
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 Gramm Kartoffeln; 4 Eier hartgekocht; 150 Gramm Joghurt 10% Fett; 150 Gramm Crème fraîche; etwas Zitronensaft; TL Senf; 1 Prise Zucker; Pfeffer aus der Mühle; Kräutersalz; 2 Esslöffel Kräuter-gemischt

Eier in Kräutersauce

leicht

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Zutaten für 2 Personen


Kartoffeln	400 Gramm
Eier hartgekocht	4
Joghurt 10% Fett	150 Gramm
Crème fraîche	150 Gramm
Zitronensaft	etwas
Senf	TL
Zucker	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Kräutersalz	etwas
Kräuter-gemischt	2 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Kartoffeln waschen und 15 Min. kochen.Eier 7-10 Min hart kochen.Joghurt mit Creme fraiche,Zitronensaft,Senf ,Zucker,Pfeffer und 1 Prise Kräutersalz verrühren.Fein gehackte Kräuter dazugeben und Abschmecken.Kartoffeln und Eier pellen,halbieren und mit der Kräutersauce anrichten.
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Rezept von SCHNEEROSE
vom 17.07.2009

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