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Muschelsalat nach meiner Art

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Miesmuscheln Konserve abgetropft200 gr.
Zwiebel frisch1
Knoblauchzehen gehackt2
Olivenöl kalt gepresst2 EL
Sherry trocken2 EL
Zitronensaft frisch gepresst1 TL
Petersilie gehackt1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Muscheln gut abtropfen lassen, stark gesäuerte Muscheln kurz kalt überspülen. Zwiebel in Würfel schneiden, Knoblauch hacken und zusammen mit dem Oel, Sherry, einige Tropfen Zitronensaft und Petersilie zu den Muscheln geben. Gut miteinander vermischen und mind. 10 Min. durchziehenlassen. Dazu passt Weissbrot und ein Glas kühler Weisswein!

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    Rezept von M****9
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