Name: Topfengugelhupf a la Mama
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 60 Dekagramm Mehl; 20 Dekagramm Butter; 24 Dekagramm Zucker; 30 Dekagramm Topfen Quark); 4 Eier Freiland; ¼ Liter Milch; 3 EL Rum2; 2 Sackerl Backpulver; Zitronensaft

Topfengugelhupf a la Mama

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Zutaten für 10 Personen


Mehl	60 Dekagramm
Butter	20 Dekagramm
Zucker	24 Dekagramm
Topfen Quark)	30 Dekagramm
Eier Freiland	4
Milch	¼ Liter
Rum2	3 EL
Backpulver	2 Sackerl
Zitronensaft	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Butter ,Topfen, Zucker und Dotter cremig rühren.Die Hälfte des Mehls, Milch, Rum und Zitrone daruntermengen.Backpulver mit dem restlichen Mehl und abwechselnd den Schnee unterheben.In eine befettete und bemehlte Form füllen und bei mittlerer Hitze ein Stunde backen.Mit Staubzucker bestreuen und fertig.
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Rezept von scheikl2008
vom 21.04.2009

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