Name: KUCHEN "Topfengugelhupf mit Rosinen"
Yield: 16 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Eier Freiland; 100 Gramm Butter; 200 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 2 EL Rum; 200 Gramm Topfen; 400 Gramm Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 180 ml Milch; 100 Gramm Rosinen

KUCHEN "Topfengugelhupf mit Rosinen"

leicht

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KUCHEN "Topfengugelhupf mit Rosinen" - Rezept

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Zutaten für 16 Personen


Eier Freiland	3
Butter	100 Gramm
Zucker	200 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Rum	2 EL
Topfen	200 Gramm
Mehl	400 Gramm
Backpulver	1 Päckchen
Milch	180 ml
Rosinen	100 Gramm

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Eier trennen und Eiweiß zu Schnee schlagen. Butter, Zucker, Vanillezucker, Prise Salz und Rum cremig rühren. Nach und Nach die Dotter einrühren und anschließend den Topfen und die Milch dazu rühren. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Dottermasse rühren. Zum Schluss Eischnee und Rosinen vorsichtig unter die Masse heben. In eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform geben und bei 180° etwa 1 Stunde backen.
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Rezept von Schokotraum27
vom 09.04.2012

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