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Buttermilch-Vollkornbrot oder Weckerln

leicht

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Weizenvollkornmehl50 Dekagramm
Germ4 Dekagramm
Salz1 Kaffeelöffel
Öl2 EL
Leinsamen3 EL
Milch0,06 Liter
Buttermilch¼ Liter
Brotgewürzmischung etwas
Ei zum Bestreichen1
Sesam, Mohn, Leinsamen oder Kümmel zum Bestreuen. etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Zutaten zum Teig verarbeiten,ca eine Stunde gehen lassen.Weckerln formen, noch einmal gehen lassen ca 1/2 Stunde mit Ei bestreichen und mit Mohn oder Kümmel ...bestreuen.Bei 180 Grad ca. 15- 20 min backen.

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    Rezept von scheikl2008
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