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Mohntorte

1 Stdleicht
Mohntorte - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Teig : etwas
Zucker125 Gramm
Butter125 Gramm
Ei1 Stück
Backpulver½ Päckchen
Mehl250 Gramm
Belag : etwas
Gries100 Gramm
Milch½ Liter
Zucker125 Gramm
Mohn125 Gramm
Butter125 Gramm
Öl1 schuss
Saure Sahne1 Becher
Guss : etwas
Saure Sahne2 Becher
Zucker2 Esslöffel
Eigelb und 2 Eiweiß2 Stück
Vanillezucker1 Päckchen
Milch2 Esslöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Teig : Zutaten zu Teig kneten , Teig in eine gefettete runde Form ( 26 -28 cm ) geben und einen Rand etwas hoch drücken .

    2.Belag : 100 g Gries in 1/2 Liter Milch 1 Stunde quellen lassen , dann 125 g Zucker und 125 g Mohn aufkochen , wenn die Masse abgekühlt ist mit 125 g Butter vermischen , 1 Schuss Öl und 1 Becher saure Sahne unterrühren , alles auf den Boden geben und ca . 40 Minuten bei 180°C backen .

    3.Guss : Zutaten verrühren , Eiweiß steif schlagen und unter die Masse ziehen , nach 40 Minuten Backzeit diesen Guss auf die Torte geben und nochmals 15 - 20 Minuten bei 180°C backen .

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