Name: Spaghetti mit Tomaten und Bärlauch
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: 500 gr Spaghetti; 200 gr Cocktail-Tomaten; 1 Bund Bärlauch frisch; 1 Stk Schalotten; Salz, Pfeffer, Prise Zucker; 2 EL Olivenöl nativ; Parmesan gehobelt

Spaghetti mit Tomaten und Bärlauch

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Spaghetti	500 gr
Cocktail-Tomaten	200 gr
Bärlauch frisch	1 Bund
Schalotten	1 Stk
Salz, Pfeffer, Prise Zucker	etwas
Olivenöl nativ	2 EL
Parmesan gehobelt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Spaghetti nach Anleitung kochen. Inzwischen die Cocktail-Tomaten halbieren oder vierteln, die Schalotten fein würfeln. Den Bärlauch hacken. Die Schalotten und die Tomaten im Öl anschwitzen, mit Salz und Pfeffer würzen. Evtl etwas Zucker hinzugeben um den Geschmack der Tomaten hervorzuheben. Kurz vor Ende der Garzeit der Spaghetti den Bärlauch zum Tomatensugo geben und kurz mit ziehen lassen. Die Spaghetti abgiessen und direkt in den Tomatensugo geben. Durchschwenken und servieren. Direkt auf den Teller mit gehobelten Parmesanspänen garnieren.
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Rezept von susisorglos11
vom 19.04.2009

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