Name: Jacktels Amarettini- Mandeln- Kuchen
Prep time: 12 min
Cook time: 35 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 25 Stück Amarettini Mandelkekse; 200 g Mandeln gemahlen; 200 g Butter; 150 g Zucker; 5 Stück Eiern); 200 g Zartbitterschokolade geschmolzen; für die Glasur:; 220 g Zartbitterschokolade; 200 ml Sahne; 4 EL Zucker; 4 EL Wasser

Jacktels Amarettini- Mandeln- Kuchen

47 Minleicht

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Jacktels Amarettini- Mandeln- Kuchen - Rezept

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Zutaten für 12 Personen


Amarettini Mandelkekse	25 Stück
Mandeln gemahlen	200 g
Butter	200 g
Zucker	150 g
Eiern)	5 Stück
Zartbitterschokolade geschmolzen	200 g
für die Glasur:	etwas
Zartbitterschokolade	220 g
Sahne	200 ml
Zucker	4 EL
Wasser	4 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
47 Min

1.Zubereitung-Kuchen: Amarettini fein mahlen un mit Mandeln vermengen.Eier und Zucker ca. 7 Minuten mit den Mixer schaumig rühren . Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit Amarettini und Mandeln vermengen. Anschließend die Eiermasse beutsam unterheben. Die Masse in eine mit Backpapier belegte Springform geben und in vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.Rausholen und vollständig auskühlen lassen.
2.Zubereitung-Glasur: Zucker , Sahne und Wasser vermengen und erhitzen . Schokolade rein geben und volständig schmelzen lassen . Homogen verrühren und auf den Kuchen auftragen.Am besten über Nacht ziehen lassen.
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Rezept von J****l
vom 17.04.2009

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