Auflauf - Bananen - Apfelauflauf mit Nuß - Streußeln

Zubereitung

• 1.Dinkel und Maisgries fein mahlen . 60gr. Haselnußkerne mit dem Pürierstab mittelfein hacken, die restlichen Haselnußkerne hobeln. Dinkel , Maisgries, gehackte Haselnußkerne mit dem Vanillepuver mischen , Zitronenschale dazugeben. Die zerlassen Butter mit dem Blütenhonig mischen und über die Mehlmischung träufeln, alles mit dem Knethaken zu einer krümeligen Masse verarbeiten.

  2.Äpfel - wenn möglich mit der Schale grob raspeln unter die Streußelmasse mischen , die in Scheiben geschnittenen Bananen dazugeben. Die Apfel - Bananen - Masse in einer gefettetenAuflaufform verteilen und die gehobelten Nüsse darüberstreuen. Die Form in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 200° etwa 30 - 40 Minuten backen. Den Auflauf warm servieren. Dazu reiche ich Vanilleis

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  Rezept von h****e
  vom 15.04.2009

  
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