Name: Reibekuchen vom Blech
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 ½ kg festkochende Kartoffeln; 2 Zwiebeln, mittelgroß; 4 Eier, Größe M; 2 EL Mehl, gehäuft; 200 g Schinkenwürfel; Salz, Pfeffer; Öl

Reibekuchen vom Blech

1 Stdleicht

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Reibekuchen vom Blech
Reibekuchen vom Blech

Zutaten für 8 Personen


festkochende Kartoffeln	1 ½ kg
Zwiebeln, mittelgroß	2
Eier, Größe M	4
Mehl, gehäuft	2 EL
Schinkenwürfel	200 g
Salz, Pfeffer	etwas
Öl	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Kartoffeln schälen und waschen. Zwiebeln schälen. Beides reiben. Mit Eiern, Mehl und den Schinkenwürfeln verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse auf einem geölten Backblech (ca. 35 x 40 cm) gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten backen.
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Rezept von Anni2000
vom 13.04.2009

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