Gebackener Sellerie
leicht
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- Sellerieschnitzel
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Sellerieknollen | 500 Gramm |
| Mehl | 3 Esslöffel |
| Eier | 2 Stück |
| Haselnüsse gemahlen | 3 Esslöffel |
| Butterfett | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)70 (17)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)70 (17)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Sellerieknollen gut abbürsten und in Salzwasser nicht zu weich kochen ( je nach Größe 20 bis 30 Minuten ).
2.Die abgetropften Knollen schälen, in Scheiben ( ca. 1 cm ) schneiden, mit Mehl bestäuben, durch das verquirlte Ei zihen und mit Haselnüssen panieren.
3.Die Panade festklopfen.
4.Im heißen Butterfett von beiden Seiten goldbraun braten.
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vom
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