Name: Filet Mignon Surprise
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 120 gr. Butter; 4 Filetstücke á 150 g; 2 EL Meerrettich; 1 EL Essig; 2 TL Petersilie gehackt; 2 EL Ernussöl; ein paar Tropfen Worcestershiresoße; Salz, Pfeffer

Filet Mignon Surprise

50 Minmittel-schwer

Bild 1 von 1 Rezept: Filet Mignon Surprise
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Butter	120 gr.
Filetstücke á 150 g	4
Meerrettich	2 EL
Essig	1 EL
Petersilie gehackt	2 TL
Ernussöl	2 EL
ein paar Tropfen Worcestershiresoße	etwas
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Butter in einem Gafäß weich werden lassen, Essig, Meerrettich, Petersilie und Worcestershiresoße dazugeben und verkneten. Das Ganze zu vier kleinen Medaillons formen und ca. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2.An der schmalen Längsseite der Steaks eine Tasche schneiden. Öl in einer Pfanner erhitzen, die Filets hineingeben und ca. 2-3 Minuten von jeder Seite anbraten (medium). Die Filets würzen und aus der Pfanne nehmen.
3.Die Butterstückchen in die Filets geben und in Alufolie eingeschlagen noch 2 Minuten ruhen lassen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von geckofisch
vom 05.04.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Filet Mignon Surprise“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich