Leberklößchen
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rinderleber durchgedreht) | 100 g |
| Butter | 50 g |
| Semmelbrösel | 50 g |
| Eier | 2 |
| Zwiebel | ½ halbe |
| Mayoran, Salz,Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)402 (96)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate8,5 g
Fett4,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)402 (96)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate8,5 g
Fett4,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Butter schaumig rühren, etwas Semmelbrösel dazu und ein vorgewärmtes Ei dazugeben und recht tüchtig rühren.
2.Feingeschnittene Zwiebel, Petersilie und Leber zugeben, sowie den Rest der Zutaten und dann das ganze kalt stellen.
3.Die Klößchen werden dann mit dem Kaffelöffel geformt und in der heißen Brühe 5-8 min ziehen gelassen.
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vom
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