Leberklößchen

Zubereitung

• 1.Butter schaumig rühren, etwas Semmelbrösel dazu und ein vorgewärmtes Ei dazugeben und recht tüchtig rühren.

  2.Feingeschnittene Zwiebel, Petersilie und Leber zugeben, sowie den Rest der Zutaten und dann das ganze kalt stellen.

  3.Die Klößchen werden dann mit dem Kaffelöffel geformt und in der heißen Brühe 5-8 min ziehen gelassen.

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  Rezept von T****e
  vom 05.04.2009