Mini-Gugelhupf
10 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Rührteig: | etwas |
| Ananasstückchen | 130 Gramm |
| Eier | 3 |
| Salz | 1 Prise |
| Butter | 100 Gramm |
| Zucker | 100 Gramm |
| Schmand | 1 Becher |
| Weizenmehl | 75 Gramm |
| Speisestärke | 20 Gramm |
| Backpulver | 1 TL (gestrichen) |
| Mandeln gemahlen | 1 Beutel |
| Garnierung: | etwas |
| Zuckerguss | etwas |
| Speißefarbe | etwas |
| Streu-Deko | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)949 (227)
Eiweiß9 g
Kohlenhydrate13,4 g
Fett15,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)949 (227)
Eiweiß9 g
Kohlenhydrate13,4 g
Fett15,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Den Backofen auf 170°C vorheizen.Ananas abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Eiweiß und Salz sehr steif schlagen. Butter, Zucker und Eigelb cremig rühren, Schmand unterziehen. Mehl, Speisestärke, Backpulver und Mandeln mischen und 2 Esslöffel Ananassaft einrühren. Eischnee unterheben.
2.Gugelhupf oder Muffinblech, die Mulden mit Öl auspinseln und zu Zweidrittel mit Teig füllen. Im Backofen 30-35 Minuten backen.
3.Die ausgebackten Küchlein mit Zuckerguss, Speisefarbe und Streu-Deko garniren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von L****n
vom
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