Eierlikörtorte

Zubereitung

• 1.Die Butter und das Kokosfett schmelzen lassen. In die zerlassene Butter und Kokosfett die restlichen Zutaten geben und gut verrühren. Bitte aufpassen, dass die Butter und das Fett nicht mehr zu heiß sind, da sonst das Eigelb gerinnt. Das Eiweiß von den Eiern steif schlagen und unter die Masse heben. Die fertige Eierlikörmasse gleichmäßig auf dem Tortenboden verteilen und einige Zeit kalt stellen. Wer möchte kann etwas mehr Eierlikör nehmen. Für ein Backblech benötigt man die doppelte Menge der Eierlikörmasse.

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  Rezept von S****7
  vom 28.03.2009