Dresdener Eierschecke

Zubereitung

• 1.Der Teig: 200 g Zucker, 750 g. Quark, 2 Eier, 1 P, Vanillepudding und 1 P. Vanillezucker gut verrühren. Ein Springform etwas einfetten und die Masse in die Form geben.

  2.Die Schecke: 1 P. Vanillepudding mit 3/8 l. Milch und 150 g. Zucker zum kochen bringen.150 g. Butter unterrühren. 5 Eier trennen und das Eigelb unter die etwas erkaltete Masse rühren. Eiweiß schlagen und unterziehen. Alles auf die Quarkmasse geben.

  3.Backofen vorheizen Alles ca 1 Std. bei mittlerer Hitze backen.( Stäbchenprobe)

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  Rezept von S****z
  vom 14.11.2009