Zutaten fรผr 10 Personen
Hefeteig oder Quark-รl-Teig aus meinem Kochbuch | etwas |
.................... | etwas |
Quarkmasse: | etwas |
Magerquqrk | 750 g |
Salz | ¼ Teelรถffel |
Zucker | 75 g |
Zitronensaft | 1 Esslรถffel |
Speisestรคrke | 1 geh. Teelรถffel |
รl | 4 Esslรถffel |
gekochten Pudding | 4 Esslรถffel |
..................... | etwas |
Schecke: | etwas |
Milch | ¾ Liter |
Puddingpulver | 2 Pรคckchen |
Eier | 6 |
Margarine | 300 g |
Mehl | 1 Esslรถffel |
Zucker | 300 g |
Vanillezucker | 2 Pรคckchen |
Zubereitung
1.Hefeteig nach dem Rezept aus meinem Kochbuch bereiten und auf dem Backblech ausrollen.
2.Aus Milch und Puddingpulver einen Pudding ohne Zucker kochen. Fรผr die Quarkmasse den Quark mit Salz, Zucker, Speisestรคrke, Zitronensaft und รl verrรผhren. Ein Drittel (ca. 4 Esslรถffel) von dem gekochten Pudding unter die Quarkmasse rรผhren. Die Masse auf den ausgerollten Hefeteig streichen.
3.Die Eier trennen. Margarine mit 100 gZucker cremig schlagen, 6 Eigelb unterschlagen. Handwarmen Pudding lรถffelweise zugeben. Mehl unterschlagen.
4.Den restlichen Zucker - 200g - mit den 6 Eiweiร steif schlagen und unter die Puddingmasse ziehen. Alles auf die Quarkmasse ziehen. Alles auf die Quarkmasse streichen, zur Mitte hin etwas dicker auftragen.
5.Den Kuchen backen im vorgeheizten Ofen bei 180ยฐC etwa 40-45 Minuten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von loewe_bs
vom
Kommentare zu โEierscheckeโ