Überbackene Putenschnitzel

Zubereitung

• 1.Schitzel von beiden Seiten mit Erdnusscreme bestreichen, in eine gefettete Auflaufform legen.

  2.Möhren putzen, waschen und mit einem Sparschäler dünne Streifen abschälen. Oder wer lieber Zucchini mag, diese zuerst längs in dünne Scheiben, dann quer in feine Streifen schneiden. Das Gemüse auf dem Fleisch verteilen. Mit Erdnüssen bestreuen.

  3.Knorr Fix mit einem Schneebesen in die Sahne einrühren. Soße über Fleisch und Gemüse gießen. Mozzarella in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Da ich keinen Mozzalella mehr im Kühlschrank hatte, habe ich Reibekäse mit Mozzarella darüber gestreut.

  4.Im vorgeheizten Backofen bei 200°C circa 30 Minuten backen.

  5.Dazu Kartoffelpüree servieren.

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  Rezept von loewe_bs
  vom 25.03.2009

  
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