FISCH - Viktoriabarsch aus dem Backofen
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Viktoriabarsch | 1 ½ Kilogramm |
| *MARINADE* | etwas |
| Petersilie gehackt | ½ Bund |
| Koriander frisch gehackt | ½ Bund |
| Knoblauchzehen gehackt | 5 |
| Zitronen unbehandelt in Scheiben geschnitten | 1 |
| Weißwein trocken | ½ Tasse |
| Wasser | ½ Tasse |
| Olivenöl | ½ Tasse |
| Paprika edelsüß | 1 EL |
| Paprikapulver scharf | ½ TL |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)240 (57)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)240 (57)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett3 g
Zubereitung
1.Fische Putzen, in Portionen zerteilen.
2.Aus allen Zutaten eine Marinade herstellen und die Fische 2 Stunden darin einlegen.
3.Fische in einer Form auslegen, Marinade über die Fische gießen.
4.Form mit Alufolie abdecken, bei 190°C 40 Minuten garen. Alufolie abnehmen und weitere 15 Minuten backen.
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