Knusprige Schnitzel mit Spezial-Panade

Zubereitung

• 1.Joghurt und 1 TL Paprikapulver in einer kleinen Schüssel verrühren

  2.Kräcker zerbröseln, mit Salz, Pfeffer und dem restlichen Paprikapulver in einer anderen Schüssel vermischen

  3.Die Schnitzel erst in der Joghurtmischung und anschließend in der Kräckermischung wenden. Gut andrücken.

  4.In der Pfanne die Schnitzel goldbraun braten. Bestreut mit Petersilie und zusammen mit einer Zitronenspalte servieren.

  5.Dazu passen "klassisch" Pommes oder für ein leichteres Essen Gemüsereis!

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  Rezept von mazapan
  vom 19.03.2009

  
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