Name: Raffaello- Torte
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 125 Gramm Butter; 4 Stück Eier; 100 Gramm Mehl; 3 TL (gestrichen) Backpulver; 50 Gramm Kokosraspeln; 2 Becher süsse Schlagsahne; 14 Stück Raffaello; 1 kleines Glas Aprikosen; 2 Esslöffel Aprikosenmarmelade; 1 Esslöffel Aprikose Fruchtsaft; 2 Päckchen Sahnesteif

Raffaello- Torte

40 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Zucker	125 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Butter	125 Gramm
Eier	4 Stück
Mehl	100 Gramm
Backpulver	3 TL (gestrichen)
Kokosraspeln	50 Gramm
süsse Schlagsahne	2 Becher
Raffaello	14 Stück
Glas Aprikosen	1 kleines
Aprikosenmarmelade	2 Esslöffel
Aprikose Fruchtsaft	1 Esslöffel
Sahnesteif	2 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.1.) Kokosraspel goldgelb rösten und abkühlen lassen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren. Kokosraspel , Backpulver und Mehl darunter geben und mit steif geschlagenem Eiweiß mischen. 2.) Teig in einer Springform 30 Minuten bei 180°C backen. Aprikosenmarmelade mit den Saft erwärmen und auf den erkalteten Boden streichen. Aprikosen darüber legen. 3.) Sahne mit Sahnesteif schlagen. Raffaellos zerkleinern, unter die Sahne mischen. Sahne über die Aprikosen streichen und mit halben Raffaellos verzieren.
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Rezept von Butterstreusel
vom 19.03.2009

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