Name: Ananas-Hefekuchen mit Kokosstreusel
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 gr. Mehl; 1 P. Trockenhefe; 40 gr. Butter; 40 gr. Zucker; 100 ml. Milch; 1 Prise Salz; 1 Dose Ananas groß); 1 P. Vanillepuddingpulver; 100 gr. Mehl; 100 gr. Kokosraspel; 100 gr. weiche Butter; 75 gr. Zucker

Ananas-Hefekuchen mit Kokosstreusel

1 Std 15 Minleicht

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Ananas-Hefekuchen mit Kokosstreusel - Rezept

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	200 gr.
Trockenhefe	1 P.
Butter	40 gr.
Zucker	40 gr.
Milch	100 ml.
Salz	1 Prise
Ananas groß)	1 Dose
Vanillepuddingpulver	1 P.
Mehl	100 gr.
Kokosraspel	100 gr.
weiche Butter	100 gr.
Zucker	75 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Aus Mehl, Hefe,Zucker,Salz, Butter u. Milch einen Hefeteig zubereiten und gehen lassen. Nach der Ruhezeit eine Kuchenblech damit auslegen und mit einer Gabel mehrfach einstechen.
2.Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen, in einem Topf aufkochen lassen und mit dem angerührten Puddingpulver abbinden. Kleingeschnittene Ananasstücken unter die Masse heben und auf den Kuchen geben.
3.Aus Mehl, Zucker, Butter und Kokosraspel Streusel herstellen und über die Ananasmasse geben. Kuchen im vorgeheitzen Backofen bei 175 Grad ca. 20 - 30 Minuten backen.
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Rezept von j****i
vom 09.03.2009

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