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Pizza

30 Minleicht
Pizza - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl500 g
Salz1 Prise
Zucker1 EL
Hefe frisch1 Würfel
lauwarmes Wasser350 ml
Pizzatomaten1 Dose
Olivenöl1 Spritzer
Knoblauch1 Zehe
Salz etwas
Pfeffer schwarz etwas
Pizzagewürz1 TL
Belag nach Belieben etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Mehl durch den Rucki - Zucki in die 3,0 l - Peng - Schüssel sieben. Hefe zusammen mit Salz und Zucker im Uno solange schütteln, bis sich die Hefe verflüssigt hat. Flüssige Hefe und Wasser zum Mehl schütten und mit dem Griffbereit, Tellerbesen zu einem Teig verarbeiten. Peng - Schüssel verschließen, entlüften und im lauwarmen Wasserbad zweimal gehen lassen.

    2.Während der Teig geht, die Tomatensauce zubereiten: 1 Spritzer Olivenöl in einen Topf geben, klein geschnittenen Knoblauch dazugeben, sanft anschwitzen. Tomaten, Pizzagewürz, Salz und Pfeffer dazugeben. Sauce ca. 20 Minuten sanft köcheln lassen, dann mit dem Püriermeister pürieren.

    3.Den Hefeteig auf einem gefetteten Backblech ausrollen, mit der warmen Tomatensauce bestreichen und dann nach Belieben belegen. Hier sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Im Backofen bei 230 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.

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    Rezept von S****2
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