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Lyonerkuchen

1 Stdeinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 6 Personen
Lyoner1 Ring
Dรผrrfleisch200 gr.
Hefe oder Mรผrbeteig selber machen oder fertig zum Anrรผhren oder auftauen1
rote Paprika1
grรผne Paprika1 grรผne
Zwiebel1
Tomaten2
Emmentaler1 Pรคckchen
Sahne1 Becher
Eier3
glatte Petersilie1 Bund
frische Champignons250 gr.
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Teig fertigstellen und gehen lassen. Lyoner, Dรผrrfleisch, Zwiebeln, Paprika, Tomaten klein bzw. in Wรผrfel schneiden. In die vorgeheizte Pfanne den Lyoner, Dรผrrfleisch und Zwiebeln geben und anrรถsten. Paprika und Tomaten dann hinzugeben. Wรผrzen nach Geschmack z.B. Brรผhwรผrfel oder Salz, Pfeffer, Maggi und Knoblauchpulver kann hinzugegeben werden. Die geputzen Champignons zum SchluรŸ in dรผnne Scheiben geschnitten hinzugeben. Nachdem der Teig aufgegangen ist, in eine Backform geben. Pfanneninhalt auf den Teig geben. Dann wird noch der Becher Sahne und die 3 Eier verquirlt mit Salz und Pfeffer etwas gewรผrzt und die kleingehackte Petersilie wird hinzugegeben und รผber die Masse gegossen. Dann in den Backofen schieben und bei ca. 200 Grad 30 Minuten backen. Nach ca. 15 Minuten den geriebenen Emmentaler drรผberstreuen. Der Lyonerkuchen ist gut, wenn die Masse komplett fest und durchgebacken ist. Dazu serviere ich einen Salat.

    2.

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    Rezept von Kraueterhexe1971
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