Zutaten fรผr 6 Personen
Lyoner | 1 Ring |
Dรผrrfleisch | 200 gr. |
Hefe oder Mรผrbeteig selber machen oder fertig zum Anrรผhren oder auftauen | 1 |
rote Paprika | 1 |
grรผne Paprika | 1 grรผne |
Zwiebel | 1 |
Tomaten | 2 |
Emmentaler | 1 Pรคckchen |
Sahne | 1 Becher |
Eier | 3 |
glatte Petersilie | 1 Bund |
frische Champignons | 250 gr. |
Zubereitung
1 Std
1.Teig fertigstellen und gehen lassen. Lyoner, Dรผrrfleisch, Zwiebeln, Paprika, Tomaten klein bzw. in Wรผrfel schneiden. In die vorgeheizte Pfanne den Lyoner, Dรผrrfleisch und Zwiebeln geben und anrรถsten. Paprika und Tomaten dann hinzugeben. Wรผrzen nach Geschmack z.B. Brรผhwรผrfel oder Salz, Pfeffer, Maggi und Knoblauchpulver kann hinzugegeben werden. Die geputzen Champignons zum Schluร in dรผnne Scheiben geschnitten hinzugeben. Nachdem der Teig aufgegangen ist, in eine Backform geben. Pfanneninhalt auf den Teig geben. Dann wird noch der Becher Sahne und die 3 Eier verquirlt mit Salz und Pfeffer etwas gewรผrzt und die kleingehackte Petersilie wird hinzugegeben und รผber die Masse gegossen. Dann in den Backofen schieben und bei ca. 200 Grad 30 Minuten backen. Nach ca. 15 Minuten den geriebenen Emmentaler drรผberstreuen. Der Lyonerkuchen ist gut, wenn die Masse komplett fest und durchgebacken ist. Dazu serviere ich einen Salat.
2.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Kraueterhexe1971
vom
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