Blumenkohl-Brokkoli-Gratin mit Cheddar

Zubereitung

• 1.Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen und waschen. Den Knoblauch schälen. In einem Topf Salzwasser aufkochen die Röschen darin in 5 Min. bißfest kochen. Abgießen, abschrecken und abtropfen.

  2.Die Möhre schälen und in kleine Würfel schneiden.Bacon auch würfeln. Eine große Auflaufform mit Butter einfetten. Den Ofen auf 225 Grad vorheizen.

  3.Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Bacon knusprig anbraten. Knoblauch dazupressen und die Möhren ebenfalls hinzufügen.Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 3 Min. braten.

  4.Zuerst die Röschen, dann den Speck und die Möhren in die Form geben. Die Gemüsebrühe an der Seite angießen. den Cheddar grob reiben und darüber streuen. bei 200 Grad 15 Min. backen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von a****0
  vom 28.02.2009

  
• Weiterlesen