Name: Suppe - Meine Soljanka
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 GR Rindergulasch; 150 Gr Jagdwurst fettarm; 150 GR Bierschinken; 100 Gr Sauerkraut abgetropft; 6 Gewürzgurken Sauerkonserve; 1 PK Tomaten passiert; 2 Paprikaschote frisch; Zitronensaft; Gurkenwasser; gekörnte Brühe; 1 ½ l Wasser; 1 Becher Saure Sahne; Zitronenscheiben

Suppe - Meine Soljanka

30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Rindergulasch	300 GR
Jagdwurst fettarm	150 Gr
Bierschinken	150 GR
Sauerkraut abgetropft	100 Gr
Gewürzgurken Sauerkonserve	6
Tomaten passiert	1 PK
Paprikaschote frisch	2
Zitronensaft	etwas
Gurkenwasser	etwas
gekörnte Brühe	etwas
Wasser	1 ½ l
Saure Sahne	1 Becher
Zitronenscheiben	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Garzeit:: 30 Min

Gesamtzeit:
30 Min

1.Gulasch in kleine nStücke schneiden, anbraten. Wurst und Paprika in Streifen schneiden. Gurke in Scheiben schneiden. Brühe kochen. Die Wurst anbraten, in die Brühe geben, ebenso das Gemüse und die Tomaten.
2.Mit dem Gurkenwasser, dem Zitronensaft und ev. noch Tomatenmark abschmecken. In Suppenschüsseln oder Teller verteilen, je 1 Klecks saure Sahne und eine Zitronenscheibe dazu. Mit Weißbrot servieren.
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Rezept von helgas49
vom 23.02.2009

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