Muffinbrötchen

Zubereitung

• 1.Alle Zutaten in der Küchenmaschine verkneten. Der Teig soll sich von der Schüssel lösen ohne zu kleben. Eventuell etwas Mehl zufügen.

  2.Den Teig abgedeckt ca 30 Min. ruhen lassen.Danach einmal durchkneten und wieder für ca.15 Min. ruhen lassen.Den Teig in 12 Portionen teilen und jede Portion zu einer Kugel formen.

  3.Muffinblech gut einfetten .In jede Mulde eine Teigkugel geben und nochmals 15 min. ruhen lassen. Dann bei 200° im vorgeheizten Ofen ca 20-25 Min backen-

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  Rezept von Anna-Anita
  vom 23.02.2009