Gebackener Brie

Zubereitung

• 1.Ofen auf 200 Grad vorheizen Brie in vier gleiche Teile teilen und in ofenfeste Formen geben. Ergänzung: Als Hauptgericht kann man auch pro Person einen Brie nehmen und alles zusammen in eine große Auflaufform geben

  2.Zwiebeln schälen,halbieren und in dünne Scheiben schneiden, über dem Käse verteilen. Oliven (lecker sind auch eingelegte) dazugeben und Ölivenöl darüberträufeln.

  3.Auf der mittleren Schiene im Ofen backen, bis der Käse leicht zerläuft. Vor dem Servieren mit Salz und frischen Pfeffer würzen und einige Spritzer Apfelessig darüber geben.

  4.Dazu schmeckt Rucola-oder Feldsalat und Baguette.

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  Rezept von C****m
  vom 22.02.2009

  
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