Name: Kasseler-Kraut-Pfanne
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 Bund Lauchzwiebeln; 400 Gramm Kartoffeln; 400 Gramm Kasselerrücken.. vorgegart); 1 Dose gegartes Sauerkraut; 1 EL Öl; 1 Bund Petersilie; Salz,Pfeffer,gemahlener Kümmel,Tabasco

Kasseler-Kraut-Pfanne

10 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Lauchzwiebeln	1 Bund
Kartoffeln	400 Gramm
Kasselerrücken.. vorgegart)	400 Gramm
gegartes Sauerkraut	1 Dose
Öl	1 EL
Petersilie	1 Bund
Salz,Pfeffer,gemahlener Kümmel,Tabasco	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Lauchzwiebeln waschen,putzen und schräg in etwa 3cm lange Stücke schneiden.Kartoffeln in Salzwasser 20 Min.vorkochen.Abschrecken,pellen und in Würfel schneiden.Kasseler in Stücke teilen.Sauerkraut abtropfen lassen. Öl in einer großen, weiten Pfanne erhitzen.Kartoffeln-und Kasselerwürfel darin anbraten.
2.Sauerkraut und Lauchzwiebeln dazugeben,kurz mitdünsten. Inzwischen Petersilie waschen, trocken-schütteln und Blättchen in feine Streifen schneiden.Unter die Sauerkraut-Pfanne heben. Mit Salz,Pfeffer,Kümmel und Tabasco abschmecken. Guten Appetit!
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Rezept von O****i
vom 21.02.2009

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