1. Home
  2. Rezept

  3. Krautnudeln

Krautnudeln

leicht
Krautnudeln - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Bandnudeln400 g
Weißkraut - geputzt gewogen -500 g
Zwiebeln2
Butterschmalz oder Schweineschmalz1 EL
Rauchfleisch75 g
Salz , Pfeffer etwas
Kümmel - je nach Geschmack- etwas
Bratensoßé - instant -¼ l
Gekochter Schinken150 g
Petersilie etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Weißkraut halbieren , vom Strunk befreien und in Streifen schneiden oder hobeln .Zwiebeln schälen und fein würfeln . Petersilie waschen und fein hacken . Rauchfleisch in kleine Würfel und den Schinken in Streifen schneiden .

    2.In dem erhizten Butterschmalz in einer großen Pfanne , Zwiebeln , Rauchfleisch und das Kraut kräftig schmoren .Nach ca 5 Minuten die Bratensoße zugießen . Mit Salz ,Pfeffer und Kümmel würzen .Zugedeckt ca 10 Minuten bei schwacher Hitze schmoren lassen . Schinkenstreifen unterheben .

    3.Nudeln in Salzwasser garen und in einem Sieb abtropfen lassen .Nudeln zum Kraut geben und vermischen .Mit Petersilie bestreuen .

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von risstal
    vom
    Profilbild von risstal

Auch lecker

Kommentare zu „Krautnudeln“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich