Putenrouladen in Kräuter-Käse-Soße

Zubereitung

• 1.Zwiebeln schälen und würfeln. In 1 El heißem Öl andünsten, etwas abkühlen lassen. Kräuter waschen und fein hacken. Mit Zwiebel und Frischkäse verrühren.

• 2.Fleisch waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Kräutermischung auf das Fleisch streichen, aufrollen und feststecken.

• 3.Rouladen in 1 El Öl anbraten. Mit Sahne und Brühe ablöshen und ca. 20 Minuten bei geringer Hitze schmoren lassen.

• 4.Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.

• 5.Fleisch herausnehmen. Übrige Kräutermischung in die Soße rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anrichten.

• 6.Dazu einen grünen Salat und einen kühlen Weißwein.

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  Rezept von c****o
  vom 21.08.2011

  
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