Avocado-Kartoffel-Brei

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden, zugedeckt in 100ml Wasser in ca. 12 Min. gar kochen.

  2.Die Avocado schälen, mit dem Tomatensaft zu den Kartoffeln geben und alles in der Garflüssigkeit mit dem Kartoffelstampfer sehr fein zerkleinern, wenn nötig, durch ein Sieb streichen.

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  Rezept von c****e
  vom 18.02.2009