Eiersalat

Zubereitung

• 1.Die Eier je nach Größe ca 10 Minuten hart kochen. Abschrecken und vollständig abkühlen lassen. In einen Eierschneider die Eier in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Die Champions in Scheiben schneiden (man kann auch schon geschnittene nehmen, aber da finde ich die Qualität nicht so gut) und den Spargel in mundgerechte Stücke (ca 3 cm) schneiden.

  2.Alles zu den Eiern geben. Miracel Whip Balance und Spargelwasser vorsichtig unterheben. Mit Pfeffer und Salz nach geschmack würzen und ca eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

  3.Als Tipp noch, man kann auch die Champions im Eierschneider hervorragend schneiden

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  Rezept von p****s
  vom 18.02.2009