Schwedische Hagebuttensuppe

Zubereitung

• 1.Die Hagebuttenschalen in der Hälfte des Wassers einige Stunden einweichen und in dem Einweichwasser ca. 20 -30 Minuten weichkochen. Die Suppe pürieren und durch ein Sieb streichen.

  2.Restliches Wasser mit dem Zucker aufkochen. Die Speisestärke in wenig Wasser auflösen und dazu geben, nochmals aufkochen. Die Hagebuttenmasse dazu geben und abkühlen lassen.

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  Rezept von n****r
  vom 13.02.2009