Name: Ägyptische Zimttorte
Yield: 4 servings
Cuisine: Ägypten
Ingredients: 100 gramm bitterschokolade; ½ tassen kaffee sehr stark; 125 gramm butter; 200 gramm zucker; 2 glas vanilinzucker; 2 eier; 210 gramm mehl; 2 tl backpulver; 1 tl zimt gemahlen; ¼ tl nelken gemahlen; ½ tasse milch; 250 ml schlagsahne; 40 gramm puderzucker; 2 blattgelatine

Ägyptische Zimttorte

mittel-schwer

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Zutaten für 4 Personen


bitterschokolade	100 gramm
kaffee sehr stark	½ tassen
butter	125 gramm
zucker	200 gramm
vanilinzucker	2 glas
eier	2
mehl	210 gramm
backpulver	2 tl
zimt gemahlen	1 tl
nelken gemahlen	¼ tl
milch	½ tasse
schlagsahne	250 ml
puderzucker	40 gramm
blattgelatine	2

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Bei mittlerer Hitze den Kaffe und die Schockolade auflösen lassen und glatt rühren.
2.Nun die Butter cremig schlagen und den Zucker und die Eier dazugeben.
3.Nun nur noch das Backpulver, Zimt und die Nelken sowie die Milch dazugeben.
4.Den Teig bei 175 Grad rund 20 Minuten backen.
5.Danach den Teig mit Sahne und Zimt bestreichen. In die Sahne die Gelatine geben.
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Rezept von m****7
vom 11.02.2009

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