Auberginen-Curry
15 Minleicht
Bild 1 von 1 Auberginen-Curry 
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Zwiebel rot | 4 Stk. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Aubergine frisch fest klein | 3 Stk. |
| Currypulver | 2 EL |
| Kokosmilch | 1 Dose |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)100 (24)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett0,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)100 (24)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett0,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Die Zwiebeln grob hacken und in Olivenöl anbraten. Die Auberginen in Würfel schneiden, zu den Zwiebeln geben, mit dem Currypulver anbraten und mit der Kokosmilch ablöschen. Alles zusammen 10 Minuten köcheln lassen und zum Hähnchen servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****t n****t g****'
vom
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