Warmer Salat mit Nussdressing und Ziegenkäse

Zubereitung

• 1.Blattsalat waschen, trockenschleudern und auf 4 Tellern anrichten. Die Tomaten ebenfalls waschen, halbieren und auf dem Salat verteilien. Den Frischkäse mit Hilfe zweier Löffel zu Nocken abstechen und ebenfalls auf dem Teller anrichten. Für das Dressing die Walnusskerne etwas anhacken und mit dem Öl, Essig, Honig und Senf in einem Topf verrühren und bei schwacher Hitze erwärmen. Mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken und noch warm über den Salat verteilen. Gegebenfalls noch mit frischen Kräutern gernieren.

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  Rezept von K****a
  vom 29.06.2008