Zucchinisuppe Rezepte

Mit diesem Rezept kochen Sie eine klassische Zucchinisuppe ohne viele Extras. Diese ist sehr einfach und schnell gekocht und für alle Anlässe geeignet. Die klassische Variante betont den Zucchinigeschmack und wird nur mit etwas Creme Fraîche und einige Kräuter verfeinert.

Sie möchten lieber eine ausgefallenere Variante der Zucchinisuppe ausprobieren? Dann ist dieses Rezept das richtige für Sie. Die klassische Zucchinisuppe wird hier mit Karotten, Schafskäse und Schmand aufgepeppt und erhält dadurch einen kräftigeren Geschmack. Auf die Suppe kommen leckere Zwiebelcroutons.

Dieses Zucchinisuppenrezept hat zwar ein paar mehr Kalorien, aber es lohnt sich. Sie wird in diesem Rezept mit Mascarpone, Zitronensaft, Chili und Worcestersauce verfeinert und erhält dadurch einen einzigartigen Geschmack. Auf die Suppe kommen anstatt Croutons geröstete Zucchiniraspel und Mandelblättchen.