Möchten Sie mit wenigen Zutaten eine Marmelade zubereiten, die sich von der üblichen Auswahl im Supermarkt abhebt und den fruchtigen Geschmack von Tomaten behält? Dann lesen Sie hier nach, wie etwas Orangenlikör und Zimt der Marmelade das besondere Etwas verleihen.

Ein wahres Feuerwerk der Gewürze und Kräuter ist diese Anleitung zum Zubereiten einer fruchtigen Tomatenmarmelade. Sie können dazu frische Tomaten aus dem Garten oder vom Wochenmarkt verwenden. Sie werden nach folgender Anleitung mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen gemischt und eingekocht.

Eine fruchtige Marmelade mit Tomaten, Chili und einem Schuss Cointreau können Sie einerseits zum Frühstück als ausgefallenen Brotaufstrich und andererseits als Marinade für Fleisch servieren. Durch die scharfen Gewürze lässt sich die Tomatenmarmelade aus diesem Rezept wunderbar zu Grillfleisch anbieten.