Speiseeis Rezepte

Dieses Schokoladeneis der Extraklasse verführt mit einem besonders sahnigen, schokoladigen Geschmack. Dieses Rezept folgt der traditionellen Herstellung für Speiseeis und basiert auf einer Masse aus Eiern und Sahne. Der Puderzucker unterstreicht die feine Note des Kakaopulvers, das dieses Speiseeis perfekt für alle Schokoladenliebhaber macht.

Selbstgemachtes Speiseeis, das mit frischen Lavendelblüten verfeinert wird, ist eine außergewöhnliche Delikatesse. Um dem Eis eine besonders cremige Konsistenz zu verleihen, wird in diesem Rezept Kondensmilch verwendet. Diese schmackhafte Lavendel-Eiscreme kann ohne Eismaschine hergestellt werden und wird zum schnellen Einfrieren in vorgekühlte Glasschüsseln gefüllt.

Málaga-Eis ist eine der beliebtesten Eissorten und das aus gutem Grund: Sahniges Speiseeis, kombiniert mit delikatem Málaga-Wein, ist eine Köstlichkeit der besonderen Art. In diesen Rezepten werden Rosinen mehrere Stunden in Málaga-Wein eingelegt und erst am Ende der Zubereitung in der Eismaschine zu der Eismasse gemischt.