Hier kommt der Schlagobers nicht auf den Kuchen, sondern in den Teig hinein. Das Ergebnis ist ein lockerer, köstlicher Gugelhupf, der sich perfekt als Geburtstagskuchen eignet. Wenn die Schokoglasur abgekühlt ist, stecken Sie die Kerzen hinein und dekorieren den Kuchen eventuell noch mit Perlen oder Röschen aus Zucker.

Zu einem fruchtigen Strudel wie diesem gehört unbedingt ein Klecks Schlagobers. Entsprechend der traditionellen Rezepte geben Sie außerdem noch eine Kugel Vanilleeis dazu. Diese süße Kombination ist ein gehaltvoller und sehr köstlicher Ersatz für einen Kuchen: Außerhalb der Saison verwenden Sie einfach den zuvor eingemachten Rhabarber.