Bei diesem Rezept handelt es sich um einen absoluten Klassiker der amerikanischen Küche. Was auf den ersten Blick als Fastfood erscheint, ist alles andere als das – nämlich eine Ansammlung von herzhaften Köstlichkeiten, getoppt mit einer Sauce Tartar der ganz klassischen Art. Schnell zubereitet und ein absoluter Favorit.

Eine echte Köstlichkeit aus den Südstaaten sind die kleinen Krabben-Küchlein. Bei diesem Rezept benötigen Sie keine Fritteuse, sondern backen die Küchlein auf dem Backblech in etwas Butter aus. Die Sauce Tartare, die hier die Krönung des pikanten Gerichts auf Spinat ist, wird einfach aus der typischen Sour Creme hergestellt.

Eine etwas feinere Sauce Tartare, wie sie auch häufig im Restaurant gereicht wird, beinhaltet einige Zutaten und Gewürze mehr, ist aber im Nu fertig zubereitet und kann einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie eignet sich zu Fischgerichten ebenso gut wie zum Beispiel als Topping zu Roastbeef oder kaltem Braten.