Diese süße, dekorativen Kekse kombinieren feine Nougat-Schokolade, einen selbstgemachten Mürbeteig und knusprige Baiser-Masse gelungen miteinander. Zudem eignen sich die feinen, weißen Kekse perfekt zur Verwertung von übriggebliebenem Eiweiß aus der Spekulatius-Herstellung. Wenn Sie es farbenfroh mögen, können Sie die Eiweiß-Masse übrigens auch mit einigen Tropfen Lebensmittelfarbe kolorieren.

Lecker und noch dazu gesund sind diese aromatischen Vollkornkekse, die Ihnen nicht nur die Weihnachtszeit versüßen. Dinkel-Vollkornmehl macht das Gebäck besonders kernig und Magerquark verleiht den Keksen eine tolle Konsistenz. Bestreichen Sie die fertigen Kekse nach Belieben mit geschmolzener Schokolade oder mit Ihrer Lieblingskonfitüre.